logo uswps nazwa 3

Nauka i badania

Główny obszar aktywności Eat Beh Cog InterLab stanowią interdyscyplinarne badania w zakresie odżywiania i jego związku z funkcjami wykonawczymi, regulacją emocji oraz aktywnością fizyczną. Laboratorium prowadzi badania o charakterze podstawowym i aplikacyjnym w obszarze psychologii, dietetyki, kultury fizycznej i zdrowia publicznego.

Jest wyposażone w akcelerometry ActiGraph GT3X-BT (wraz z oprogramowaniem Actilife 6) oraz analizator składu ciała JAWON MEDICAL X-contact 350F.

USWPS EBC 01

Główne zadania 

Celem Eat Beh Cog InterLab jest prowadzenie badań w zakresie codziennego monitorowania aktywności fizycznej, regulacji emocji i funkcji wykonawczych w kontekście zachowań żywieniowych.

W badaniach stosujemy Ecological Momentary Assesement (EMA), metodę pozwalająca na dokonywanie wielokrotnego dziennego pomiaru zmiennych w naturalnym otoczeniu osoby badanej.

Do analizy składu ciała wykorzystujemy metodę bioimpedancji elektrycznej (BIA), pozwalającą na precyzyjną ocenę parametrów ciała.

W pracy badawczej dążymy do odpowiedzi na pytania:

  • jaka zależność istnieje pomiędzy stosowaniem odpowiedniej diety (normokalorycznej, hipokalorycznej, restrykcyjnej) a funkcjami wykonawczymi;
  • w jakim stopniu sposób odżywiania się wpływa na regulację emocji;
  • jak bardzo aktywność fizycznej oddziałuje na funkcje wykonawcze i reguluje emocje;
  • od czego zależą zmiany w składzie ciała.

Aktywność naukowa zespołu badawczego Eat Beh Cog InterLab obejmuje także tworzenie i ewaluację interwencji psychologicznych w wyżej wymienionych obszarach.

Sposób prowadzenia badań

Badania z dziedziny zdrowia publicznego i medycyny wskazują na dużą skuteczność obiektywnego monitorowania aktywności fizycznej, czasu spędzanego w pozycji siedzącej oraz zachowań związanych ze snem za pośrednictwem akcelerometrów (Shephard i Tudor-Locke, 2016).

Technologia i zastosowanie akcelerometrów umożliwia zdobycie, przechowywanie i przesyłanie dużej ilości danych (np. bezczynności, pomiarów przyspieszenia, wydatkowania energii, pozycji ciała i ilość snu) (Troiano i wsp., 2014).

Akcelerometry można szeroko wykorzystać w różnych grupach wiekowych: dzieci i adolescentów, osób dorosłych (m.in. z cukrzycą, otyłością, sedenteryjnym trybem życia, problemami kardiologicznymi lub u osób zdrowych, np. sportowców).

Współczesne badania dowodzą, że wskaźnik masy ciała (BMI) nie jest prawidłowym sposobem szacowania zmian zachodzących w ciele w wyniku podejmowanej aktywności fizycznej oraz w zakresie odżywiania (Alberga i wsp., 2016). Jednym z głównych zarzutów dotyczących wskaźnika BMI jest brak bezpośredniego przełożenia na stan zdrowia, co wiąże się z nieuwzględnieniem zmian składu ciała (Ramos-Salas, 2017).

W celu uzyskania obiektywnego pomiaru oraz wysokiej dokładności parametrów ciała Europejskiego Towarzystwa Badań nad Otyłością (EASO) rekomenduje dokonanie analizy składu ciała metodą impedancji bioelektrycznej.

Specjalistyczny sprzęt pozwalający na obiektywne pomiary behawioralne jest szeroko stosowany w badaniach z dziedziny psychologii (klinicznej dzieci i młodzieży, starzenia się, różnic indywidualnych, psychoonkologii), jak i medycyny czy dietetyki (choroby przewlekłe, rehabilitacja kardiologiczna, nadwaga i otyłość).

Zespół badawczy

258 anna brytek matera bio

dr hab. prof. Uniwersytetu SWPS

Anna Brytek-Matera

Kierownik Eat Beh Cog InterLab, psycholog, terapeuta poznawczo-behawioralny, specjalista w dziedzinie psychologii jedzenia i obrazu ciała

biogram »

258 kamila czepczor

mgr

Kamila Czepczor-Bernat

Psycholog. Zajmuje się psychospołecznymi czynnikami jedzenia emocjonalnego oraz otyłości. Bada ocenę skuteczności kompleksowej interwencji psychologicznej REMEBI.

258 anna dittfeld

mgr

Anna Dittfeld

Lekarz, dietetyk. Prowadzi badania dotyczące zachowań żywieniowych, stylu życia, składników odżywczych, a także etiologii chorób endokrynologicznych.

258 katarzyna gwizdek

mgr

Katarzyna Gwizdek

Fizjoterapeuta. Zajmuje się zagadnieniami dotyczącymi fizjoterapii, aktywności fizycznej, dietetyki oraz szeroko pojętego zdrowia.

258 helena jurzak

mgr

Helena Jurzak

Psycholog. Interesuje się psychospołecznymi czynnikami wyjaśniającymi podejmowanie i utrzymywanie zachowań zdrowotnych oraz zjawiskiem poszukiwania pomocy w kwestiach zdrowotnych.

258 natalia kolodziejczak

mgr

Natalia Kołodziejczyk

Psycholog, ekonomista, filolog. Zajmuje się problematyką ruminacji oraz kontroli emocjonalnej u osób z otyłością, radzeniem sobie z doświadczaniem choroby w układzie diady oraz rolą wsparcia w bliskich związkach.

258 dominik olejniczak

dr n. med. 

Dominik Olejniczak

Dietetyk medyczny, specjalista zdrowia publicznego. Zajmuje się promocją zdrowia, ze szczególnym uwzględnieniem metodologii edukacji zdrowotnej (w tym żywieniowej), health literacy, e-health i m-health.

Stali współpracownicy

  • Prof. Nanette Ströbele-Benschop (University of Hohenheim, Stuttgart Department of Nutritional Psychology, Niemcy)
  • Prof. Patrizia Zeppegno (University of Eastern Piedmont, Department of Translational Medicine, Włochy)
  • Dr Carla Gramaglia (University of Eastern Piedmont, Department of Translational Medicine, Włochy)
  • Dr Monika Kornacka (Uniwersytet SWPS, Instytut Psychologii, Warszawa)
  • Mgr Jessica Setnick, MS, RD, CEDRD (International Federation of Eating Disorder Dietitians, USA)
  • Prof. Lorenzo Maria Donini (Sapienza University of Rome, Experimental Medicine Department, Włochy)
  • Prof. Michel Probst (KU Leuven, Department of Rehabilitation Sciences, Belgia)

Realizowane projekty

  • „Ocena ruminacji i zachowań żywieniowych u osób o zróżnicowanym modelu żywienia: badania pilotażowe” (2017-2018). Projekt realizowany w ramach konkursu MINIATURA 1 Narodowego Centrum Nauki (Brytek-Matera). Strona projektu »
  • „Empiryczna weryfikacja Homeostatycznej Teorii Otyłości wśród dzieci i młodzieży: badania podłużne” (2018-2021). Projekt realizowany w ramach konkursu PRELUDIUM 13 Narodowego Centrum Nauki (Czepczor-Bernat). Strona projektu »
  • „Wyznaczniki satysfakcji i wyczerpania rodzicielskiego – badania międzykulturowe”. Projekt realizowany w ramach międzynarodowego konsorcjum badawczego nad zjawiskiem wypalenia rodzicielskiego (International Investigation of Parental Burnout; IIPB). Strona projektu »

Publikacje

  • Olejniczak D., Bugajec D., Staniszewska A., Panczyk M. Kielan A., Czerw A., Mańczuk M., Juszczyk G., Skonieczna J., Brytek-Matera A. (2018). Risk assessment of night-eating syndrome occurrence in women in Poland, considering the obesity factor in particular. Neuropsychiatric Disease and Treatment, 14, 1521-1526.
  • Brytek-Matera A., Fonte M.L., Poggiogalle E., Donini L.M., Cena H. (2017). Orthorexia nervosa: relationship with obsessive-compulsive symptoms, disordered eating patterns and body uneasiness among Italian university students. Eating and Weight Disorders - Studies on Anorexia, Bulimia and Obesity, 22(4), 609-617. doi: 10.1007/s40519-017-0427-4

Konferencje naukowe

Brytek-Matera A., Czepczor-Bernat K., Jurzak H., Napieralski P., Kornacka M. (2018; June). Assessment of repetitive negative thinking and eating behaviours among women and men on vegetarian diets: a mobile technology based Ecological Momentary Assessment study. The 29th International Congress of Applied Psychology (ICAP 2018). Montréal, Canada

Brytek-Matera A., Jurzak H., Czepczor-Bernat K., Napieralski P., Kornacka M. (2018; June). Do perseverative thinking and extreme focus on healthy eating change after induction of food-related pictures in vegetarians? The results of a pilot study. The 29th International Congress of Applied Psychology (ICAP 2018). Montréal, Canada.

Czepczor-Bernat K., Brytek-Matera A. (2018; June). The REMEBI complex psychological intervention among individuals with excessive body weight: a longitudinal study. The 29th International Congress of Applied Psychology (ICAP 2018). Montréal, Canada.

Kołodziejczyk N., Czepczor-Bernat K., Brytek-Matera A. (2018; May). Analysis of relationships between orthorexia features and eating behaviors and body image-related distress in overweight and obese people. The 25th European Congress on Obesity (ECO2018). Wien, Austria.

Brytek-Matera A., Czepczor-Bernat K., Kornacka M. (2018; April). Rumination and eating styles in patients with overweight: a preliminary ecological momentary assessment study. The International Conference on Eating Disorders (ICED 2018) “Innovation. Expanding our Community & Perspectives”. Chicago, United States.

Czepczor-Bernat K., Brytek-Matera A. (2018; April). The assessment of eating behavior and body image among people with excessive and normal body weight: direct, indirect and buffer effect and model of moderated mediation. The International Conference on Eating Disorders (ICED 2018) “Innovation. Expanding our Community & Perspectives”. Chicago, United States.

Brytek-Matera A. (2018; March). The link between orthorexia nervosa and abnormal eating and body image attitudes and obsessive-compulsive disorder. XI Congresso Nazionale SISDCA “Ricerca, pratica clinica, relazioni internazionali: nuove frontiere nel trattamento dei disturbi dell'alimentazione e dell'obesità”. Rome, Italy.

Lokalizacja

Wydział Zamiejscowy Uniwersytetu SWPS w Katowicach

ul. Techników 9, 40-326 Katowice

USWPS EBC 01

Kontakt

dr hab. Anna Brytek-Matera, prof. Uniwersytetu SWPS

e-mail: abrytek-matera@swps.edu.pl

Drukuj