logo uswps nazwa 3

Wykładowcy studiów podyplomowych
BIO Marcin Wojtasik

Marcin Wojtasik

 

Profil zawodowy

Badacz i popularyzator wiedzy o społecznych i kulturowych aspektach jedzenia. Interesuje się szczególnie miejską kulturą jedzenia, jedzeniem ulicznym, kuchniami dalekiej Azji i przenikaniem się wpływów kulturowych w kuchniach.
W ramach eksperymentalnego kolektywu Asian Food Foundation i we współpracy z Nocnym Marketem na Dworcu Głównym pokazuje nieznane oblicza kuchni azjatyckiej.