
dr
Mateusz Gawełczyk
Profil zawodowy
Doświadczony dietetyk sportowy z ponad 11-letnią praktyką zawodową, który współpracował z ponad 1000 zawodnikami. Jest adiunktem badawczo-dydaktycznym w Zakładzie Żywienia i Suplementacji AWF Katowice oraz dietetykiem w Polskim Związku Biathlonu.
Jako były zawodowy pływak z 16-letnim stażem, zdobył kilka medali Mistrzostw Polski, reprezentując AZS AWF Katowice. Po zakończeniu kariery pływackiej startował amatorsko w zawodach triathlonowych.
Ukończył studia z dietetyki klinicznej na Śląskim Uniwersytecie Medycznym, a następnie studia z wychowania fizycznego o specjalizacji trening sportowy oraz studia podyplomowe z żywienia i suplementacji osób aktywnych fizycznie na AWF Katowice w 2016 roku. W 2023 roku obronił z wyróżnieniem doktorat, a w 2024 roku, jako czwarty polak ukończył prestiżowy, 2-letni kurs IOC Diploma in Sports Nutrition organizowanych przez Międzynarodowy Komitet Olimpijski. Ponadto ukończył kurs ISAK level 1.
W trakcie swojej kariery zawodowej pełnił funkcje dietetyka w Polskim Związku Triathlonu, Polskim Związku Łyżwiarstwa Szybkiego oraz w klubie piłkarskim KGHM Zagłębie Lubin. Jest gospodarzem podcastu "Dietetyk Sportowy Online”.
Jego doświadczenie obejmuje pracę z zawodnikami na najwyższym poziomie, w tym olimpijczykami oraz medalistami Mistrzostw Świata i Europy. W swojej pracy kładzie duży nacisk na praktyczne zastosowanie aktualnej wiedzy naukowej, dostosowując strategie żywieniowe do indywidualnych potrzeb sportowców.